HAMBURGER GOURMET
Hamburger di Chianina IGP
Il Chianina Fumè
Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico. Servito nella nostra campana di vetro e affumicato con legni pregiati naturali
€13.00
Hamburger di Chianina IGP
Il Mortazza
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e Pesto di Pistacchi
€13.00
Hamburger di Chianina IGP
Il Bullo
Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP, Frittattina con Acciughe e Carciofi profumata al Curry, Pecorino Nero di Pienza, Carciofi croccanti fritti, Radicchio alla Senape e Maionese
€15.00
Hamburger di chianina IGP
Lo Smash
Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina
€17.00
Hamburger di Fassona
Il Fassona
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Lattuga iceberg, Pomodorini Datterini, Cipolla Rossa, Provola dolce e Salsa Hambù
€11.00
Hamburger di Fassona
Il Tartare Ipa
Pane Antichi Cereali, 100% Carne Cruda di Fassona Piemontese Coalvi marinata alla Birra IPA, condita con Olio, Sale affumicato e Pepe, Rucola, Pomodorini confit e Burrata affumicata
€15.00
Hamburger di Fassona
Il Peppe
Pane Rex Soleo, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Pomodorini Secchi, Stracciatella pugliese, Scarola ripassata in padella con Acciughe e Olive Taggiasche
€11.00
Hamburger di Fassona
Il Triplosette
Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù
€19.00
Hamburger di Manzo
Il Classico
Pane Semolino, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro, Cipolla, Maionese, Cetriolo, Lattuga e Formaggio Latteria Nazionale
€7.50
Hamburger di Luganega
Il Luganega
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi Porcini scottati, Radicchio e Aceto Balsamico
€11.00
Hamburger di Maiale
Il Pulled Pork
Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù
€12.00
Hamburger di pollo
Il mambo
Pane Rex Soleo, Hamburger di Pollo Campese leggermente piccante, Misticanza, Cipolla Rossa caramellata, Pecorino Nero di Pienza, Peperoni friggitelli e Salsa al Mango
€10.50
ROAST BEEF DI MANZO
Il Brexit
Pane Rex Corn, Roast Beef di Manzo Marco d’Oggiono, Songino, Patate Sabbiose al forno e Maionese alla Birra
€10.50
Hamburger di Verdure
Las Vegas
Pane Rex Soleo, Hamburger di Verdure, Melanzane al forno, Spaghetti di Zucchine spadellati profumati al Curry e Maionese Vegana alla Menta
€11.00
Hamburger di CHIANINA IGP
Il Nazionale
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Chianina IGP, Pomodoro, Basilico Fresco, Pesto Genovese DOP (senza aglio) e Crema di Bufala Campana DOP
€11.00
Hamburger di SALMONE
Samoa
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Salmone e Quinoa, Rucola, Spaghetti di Zucchine spadellati profumati al Curry, Crema di Avocado e Panna acida
€14.00
FRITTURE
Patatine Hambù
Patatine Fritte (porzione grande)
€3.50
Peperita
Peperoni piccanti panati con ripieno di Crema al Formaggio
€6.00
Alette di Pollo
Deliziose Alette di Pollo servita con Salsa BBQ
€6.50
Stick di Mozzarella
Stick di Mozzarella con delicata Panatura alla Birra
€6.00
Fritelline
Mini frittelle di Olive, con Peperoni e Alghe*
€6.00
Nuggets
Gustosi Petti di Pollo Panati e serviti con Maionese
€6.00
Anelli di Cipolla
Anelli di Cipolla interi con delicata Panatura alla Birra
€6.00
Patate Dolci
Stick di Patate Dolci
€5.00
GNOCCO FRITTO & SALUMI
Gnocco Fritto
Tagliere di Gnocco Fritto con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono
€15.00
Crostini di Luganega
Salsiccia Monzese servita su Crostini Caldi di Pane al Mais
€9.50
Crostini di Foie Gras
Foie Gras ssu Crostini Caldi di Pane con Marmellata di Mandarini, Ribes e Mandorle
€8.50
Salumi e Formaggi
Tagliere con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono e Selezione di Formaggi di Stagione
€13.00
CARNI 100% ITALIANE
Bresaola di Chianina
Servita con Rucola e Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
€12.00
Carpaccio di Chianina
Carpaccio di Vitellone di razza Chianina. Il Sapore Dolce e Vellutato è reso ancora più intrigante dalla Concia sapiente, da un sospetto di Affumicatura e di Erbe di Bosco
€15.00
Tagliata di Fassona
250g di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana. Servita con Patatine fritte o Insalatina
€19.50
Tagliata di Pollo Campese
Pollo Campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici. Grigliato e condito con cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, crudité di carote, Pomodorini e Salsa allo Yogurt con Erba Cipollina
€10.00
Fassona Tartare
Tartare al coltello di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana condita Olio, Sale, Pepe, Limone, Olive taggiasche, mandorle tostate e Basilico. Servita con pesto di Rucola e mandorle, Maionese al Curry, Guarnizione di Pomodorini, Olive taggiasche, Zest di Limone, Lamelle di Mandorla e Misticanza
€15.00
LE FRESCHE INSALATE
DOLCI FATTI IN CASA
Salame al Cioccolato
Profumato al Rum
€5.00
Chicco & Crema
Caffè espresso accompagnato da un mini tiramisù/mini cannolo
€3.50
Tiramisù
Servito in vasetto
€5.50
San Martino
Mousse allo yogurt, crumble di biscotti, salsa ai frutti di bosco e frutti rossi freschi
€5.50
Tressert
Degustazione di tiramisù, mini cannolo e salame al cioccolato
€5.50
PASTICCERIA
Cannolo Siciliano
Riempito al momento con crema di pecora
€4.80
Le Chicche
Tris di mini cannolo, mini tiramisù e assaggio di zibibbo
€6.00
Souffle
Con cuore caldo di cioccolato o pistacchio
€4.00
Cheescake
Frutti di Bosco
€6.00
Tortino al Pistacchio
Pan di Spagna con cuore pralinato bianco e cioccolato fondente, ricoperto con mousse al pistacchio
€6.00
Delizia al Limone
Pan di spagna bagnato al limoncello e farcito con crema diplomatica al limone
€6.00
PRENOTA IL TUO TAVOLO
Lasciati conquistare dal gusto unico dei nostri Hamburger Gourmet di Carne e di Verdure!
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