Hambù | Il Nostro Menù Gourmet
Nel Nostro Menù potete trovare: Hamburger Gourmet, Pinsa Romana, Carni Italiane, Stuzzicherie, Insalatone, Dolci fatti in casa e Birre Artigianali Italiane
Menù Gourmet
702
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-702,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-15.0,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

Menù

Hamburger Gourmet

Hamburger-Classico

Il Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro,Cipolla, Maionese, Cetriolo, Lattuga e Formaggio Latteria Nazionale

Hamburger-Fassona

Il Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Lattuga iceberg, Pomodorini Datterini, Cipolla Rossa, Provola dolce e Salsa Hambù

Hamburger-Luganega

Il Luganega

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi Porcini scottati, Radicchio e Aceto Balsamico

Hamburger-Pulled-Pork

Il Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù

Hamburger-di-Pollo

Il Ruspante

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata

Hamburger-Piccante

Il Salerno Reggio Calabria

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Salamella, Scamorza affumicata, Spianata piccante, Friarielli spadellati e Salsa di Pomodoro e ‘Nduja

Hamburger-vegano

Il Sarracino

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Verdure, Radicchio, Zucchine alla scapece, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta

Hamburger-di-Salmone

Il Capo Nord

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salmone Norvegese, Songino, Pinoli tostati, Cipolla stufata, Pomodori Datterini e Robiola

Pizzocchero

Il Pizzochero

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Verza brasata, Formaggio latteria nazionale e Crema di Patate condite con Burro, Salvia e Aglio

amburger-Chianina-Fumè

Il Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico. Servito nella nostra Campana di vetro e affumicato con legni pregiati naturali

Hamburger-Mortazza

Il Mortazza

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e Pesto di Pistacchi

Hamburger-Doppio-Chianina

Il Doppio Chianina

Pane Semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Chips di Bresaola di Chianina, Rucola, Zucchine grigliate, doppio Pecorino Toscano Nero, Maionese al Peperone e Pepe nero

Hamburger-di-Chianina

Il Blu

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Melanzane stufate, Spianata piccante, Songino e Crema di Zola

Hamburger-Tartare

Il Tartare

Pane Rex Corn, 100% carne cruda di Fassona piemontese Coalvi, condita con: Olio, Sale, Pepe, Capperi, Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele

Hamburger-Doppio

Il Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù

LE CARNI

 

Bresaola di Chianina
Servita con Rucola e Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
€12.00

Carpaccio di Chianina
Carpaccio di Vitellone di razza Chianina. Il Sapore Dolce e Vellutato è reso ancora più intrigante dalla Concia sapiente, da un sospetto di Affumicatura e di Erbe di Bosco
€15.00

 

Tagliata con Zola
250g di Fassona piemontese Coalvi 100% Italiana, Crema di Zola fuso, Radicchio grigliato e Pomodorini Confit. Servita con Patatine Fritte o Insalatina
€21.00

Tagliata di Pollo Campese
Pollo Campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici. Grigliato e condito con cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, crudité di carote, Pomodorini e Salsa allo Yogurt con Erba Cipollina
€10.00

Fassona Tartare
Tartare al coltello di Fassona piemontese Coalvi condita con Olio, Sale e Pepe, servita con Crema al tuorlo d’uovo, Frisella di Grano Duro alle Acciughe, Crema al Pecorino nero di Pienza, Maionese ai Pomodori Secchi, guarnizione di Spinacino fresco e velette di Pane tostato.
€15.00

Tagliata-di-Pollo
Fritture

FRITTURE

 

Alette di Pollo
Deliziose Alette di Pollo servita con Salsa BBQ
€6.50

 

Stick di Mozzarella
Stick di Mozzarella con delicata Panatura alla Birra
€6.00

 

Code di Gamberi
Deliziose code di Gamberi panati
€6.00

 

Hambù Nuggets
Gustosi Petti di Pollo Panati e serviti con Maionese
€6.00

 

Anelli di Cipolla
Anelli di Cipolla interi con delicata Panatura alla Birra
€6.00

 

Patate Dolci
Stick di Patate Dolci
€5.50

FRITTURE

 

Alette di Pollo
Deliziose Alette di Pollo servita con Salsa BBQ
€6.50

 

Stick di Mozzarella
Stick di Mozzarella con delicata Panatura alla Birra
€6.00

 

Code di Gamberi
Deliziose code di Gamberi panati
€6.00

 

Hambù Nuggets
Gustosi Petti di Pollo Panati e serviti con Maionese
€6.00

 

Anelli di Cipolla
Anelli di Cipolla interi con delicata Panatura alla Birra
€6.00

 

Patate Dolci
Stick di Patate Dolci
€5.50

Fritture

Gnocco Fritto & Salumi

 

Gnocco Fritto
Tagliere di Gnocco Fritto con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono
€15.00

 

Crostini di Luganega
Salsiccia Monzese servita su Crostini Caldi di Pane al Mais
€9.50

 

Salumi e Formaggi
Tagliere con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono e Selezione di Formaggi di Stagione
€13.00

Gnocco-Fritto
Insalatone

LE INSALATONE

 

Hambù
Insalata Songino, Prosciutto Crudo di Marco d’Oggiono, Mais, Pomodorini Datterini, Olive Taggiasche e Stracciatella Pugliese
€9.00

 

Ceci e Gamberi
Insalata Mista, code di Gambero scottate alla piastra, Ceci al Rosmarino, Pomodorini e Stracciatella Pugliese
€9.50

 

Valtellina
Insalata Misticanza, Farro, Bresaola della Valtellina, Funghi freschi e Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
€9.00

 

Mediterranea
Insalata Misticanza, Tonno all’olio EVO 100% italiano, Carote, Semi di Zucca e Feta Greca
€9.00

LE INSALATONE

 

Hambù
Insalata Songino, Prosciutto Crudo di Marco d’Oggiono, Mais, Pomodorini Datterini, Olive Taggiasche e Stracciatella Pugliese
€9.00

 

Ceci e Gamberi
Insalata Mista, code di Gambero scottate alla piastra, Ceci al Rosmarino, Pomodorini e Stracciatella Pugliese
€9.50

 

Valtellina
Insalata Misticanza, Farro, Bresaola della Valtellina, Funghi freschi e Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
€9.00

 

Mediterranea
Insalata Misticanza, Tonno all’olio EVO 100% italiano, Carote, Semi di Zucca e Feta Greca
€9.00

Insalatone

MENU PRANZO

Pausa Pranzo Gourmet

DOLCI FATTI IN CASA

 

Salame al Cioccolato
Profumato al Rum
€5.00

 

Chicco & Crema
Caffè espresso accompagnato da un mini tiramisù/mini cannolo
€3.50

 

Tiramisù
Servito in vasetto
€5.50

 

San Martino
Mousse allo yogurt, crumble di biscotti, salsa ai frutti di bosco e frutti rossi freschi
€5.50

 

Tressert
Degustazione di tiramisù, mini cannolo e salame al cioccolato
€5.50

Cheesecake
Tiramisù

Pasticceria

 

Cannolo Siciliano
Riempito al momento con crema di pecora
€4.80

 

Le Chicche
Tris di mini cannolo, mini tiramisù e assaggio di zibibbo
€6.00

 

Souffle
Con cuore caldo di cioccolato o pistacchio
€4.00

 

Cheescake
Frutti di Bosco
€6.00

 

Tortino al Pistacchio
Pan di Spagna con cuore pralinato bianco e cioccolato fondente, ricoperto con mousse al pistacchio
€6.00

 

Delizia al Limone
Pan di spagna bagnato al limoncello e farcito con crema diplomatica al limone
€6.00

Pasticceria

 

Cannolo Siciliano
Riempito al momento con crema di pecora
€4.80

 

Le Chicche
Tris di mini cannolo, mini tiramisù e assaggio di zibibbo
€6.00

 

Souffle
Con cuore caldo di cioccolato o pistacchio
€4.00

 

Cheescake
Frutti di Bosco
€6.00

 

Tortino al Pistacchio
Pan di Spagna con cuore pralinato bianco e cioccolato fondente, ricoperto con mousse al pistacchio
€6.00

 

Delizia al Limone
Pan di spagna bagnato al limoncello e farcito con crema diplomatica al limone
€6.00

Tiramisù