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HAMBURGER GOURMET

Hambù_Hamburger di Chianina

Il Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico. Servito nella nostra Campana di vetro e affumicato con legni pregiati naturali

Hambù_Hamburger mortadella

Il Mortazza

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e Pesto di Pistacchi

Hambù_Hamburger Doppio

Il Doppio Chianina

Pane Semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Chips di Bresaola di Chianina, Rucola, Zucchine grigliate, doppio Pecorino Toscano Nero, Maionese al Peperone e Pepe nero

Hambù_Hamburger nduja

Il Salerno

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Salamella, Scamorza affumicata, Spianata piccante, Friarielli spadellati e Salsa di Pomodoro e ‘Nduja

Hambù_Hamburger di Fassona

Il Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Lattuga iceberg, Pomodorini Datterini, Cipolla Rossa, Provola dolce e Salsa Hambù

Hambù_Hamburger tartare

Il Tartare

Pane Rex Corn, 100% carne cruda di Fassona piemontese Coalvi, condita con: Olio, Sale, Pepe, Capperi, Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele

Hambù_Hamburger triplo

Il Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù

Hambù_Hamburger Classico

Il Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro,Cipolla, Maionese, Cetriolo, Lattuga e Formaggio Latteria Nazionale

Hambù_Hamburger di Luganega

Il Luganega

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi Porcini scottati, Radicchio e Aceto Balsamico

Hambù_Pulled Pork

Il Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù

Hambù_Hamburger di Pollo

Il Ruspante

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata

Hambù_Hamburger Salmone

Il Capo Nord

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salmone Norvegese, Songino, Pinoli tostati, Cipolla stufata, Pomodori Datterini e Robiola

Hambù_Hamburger vegano

Il Sarracino

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Verdure, Radicchio, Zucchine alla scapece, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta

Hambù_Hamburger Piccante

Il Blu

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Melanzane stufate, Spianata piccante, Songino e Crema di Zola

Hambù_Hamburger Pizzochero

Il Pizzochero

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Verza brasata, Formaggio latteria nazionale e Crema di Patate condite con Burro, Salvia e Aglio

IDEE PER IL PRANZO?

Delivery e Take-Away 12:00 – 14:40 e 18:30 – 21:30

MENU PRANZO PRANZO VIMERCATE

IDEE PER IL PRANZO?

Sempre aperti a pranzo e la sera facciamo Delivery e Take-Away dalle 18:30 alle 21:30

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FRITTURE

Patatine Hambù
Patatine Fritte (porzione grande)
€3.50

Peperita
Peperoni piccanti panati con ripieno di Crema al Formaggio
€6.00

Alette di Pollo
Deliziose Alette di Pollo servita con Salsa BBQ
€6.50

Stick di Mozzarella
Stick di Mozzarella con delicata Panatura alla Birra
€6.00

Code di Gamberi
Deliziose code di Gamberi panati
€6.00

Hambù Nuggets
Gustosi Petti di Pollo Panati e serviti con Maionese
€6.00

Anelli di Cipolla
Anelli di Cipolla interi con delicata Panatura alla Birra
€6.00

Patate Dolci
Stick di Patate Dolci
€5.00

Fritture

GNOCCO FRITTO & SALUMI

Gnocco Fritto
Tagliere di Gnocco Fritto con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono
€15.00

Crostini di Luganega
Salsiccia Monzese servita su Crostini Caldi di Pane al Mais
€9.50

Crostini di Foie Gras
Foie Gras servito su Crostini Caldi di Pane con Marmellata di Mandarini, Ribes e Lamelle di Mandorle
€8.50

Salumi e Formaggi
Tagliere con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono e Selezione di Formaggi di Stagione
€13.00

GNOCCO FRITTO & SALUMI

Gnocco Fritto
Tagliere di Gnocco Fritto con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono
€15.00

Crostini di Luganega
Salsiccia Monzese servita su Crostini Caldi di Pane al Mais
€9.50

Crostini di Foie Gras
Foie Gras ssu Crostini Caldi di Pane con Marmellata di Mandarini, Ribes e Mandorle
€8.50

Salumi e Formaggi
Tagliere con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono e Selezione di Formaggi di Stagione
€13.00

LE CARNI

Bresaola di Chianina
Servita con Rucola e Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
€12.00

Carpaccio di Chianina
Carpaccio di Vitellone di razza Chianina. Il Sapore Dolce e Vellutato è reso ancora più intrigante dalla Concia sapiente, da un sospetto di Affumicatura e di Erbe di Bosco
€15.00

Tagliata con Zola
250g di Fassona piemontese Coalvi 100% Italiana, Crema di Zola fuso, Radicchio grigliato e Pomodorini Confit. Servita con Patatine Fritte o Insalatina
€21.00

Tagliata di Pollo Campese
Pollo Campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici. Grigliato e condito con cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, crudité di carote, Pomodorini e Salsa allo Yogurt con Erba Cipollina
€10.00

Fassona Tartare
Tartare al coltello di Fassona piemontese Coalvi condita con Olio, Sale e Pepe, servita con Crema al tuorlo d’uovo, Frisella di Grano Duro alle Acciughe, Crema al Pecorino nero di Pienza, Maionese ai Pomodori Secchi, guarnizione di Spinacino fresco e velette di Pane tostato
€15.00

Tagliata-di-Manzo

INSALATONE

DOLCI FATTI IN CASA

Salame al Cioccolato
Profumato al Rum
€5.00

Chicco & Crema
Caffè espresso accompagnato da un mini tiramisù/mini cannolo
€3.50

Tiramisù
Servito in vasetto
€5.50

San Martino
Mousse allo yogurt, crumble di biscotti, salsa ai frutti di bosco e frutti rossi freschi
€5.50

Tressert
Degustazione di tiramisù, mini cannolo e salame al cioccolato
€5.50

DOLCI FATTI IN CASA

Salame al Cioccolato
Profumato al Rum
€5.00

Chicco & Crema
Caffè espresso accompagnato da un mini tiramisù/mini cannolo
€3.50

Tiramisù
Servito in vasetto
€5.50

San Martino
Mousse allo yogurt, crumble di biscotti, salsa ai frutti di bosco e frutti rossi freschi
€5.50

Tressert
Degustazione di tiramisù, mini cannolo e salame al cioccolato
€5.50

PASTICCERIA

Cannolo Siciliano
Riempito al momento con crema di pecora
€4.80

Le Chicche
Tris di mini cannolo, mini tiramisù e assaggio di zibibbo
€6.00

Souffle
Con cuore caldo di cioccolato o pistacchio
€4.00

Cheescake
Frutti di Bosco
€6.00

Tortino al Pistacchio
Pan di Spagna con cuore pralinato bianco e cioccolato fondente, ricoperto con mousse al pistacchio
€6.00

Delizia al Limone
Pan di spagna bagnato al limoncello e farcito con crema diplomatica al limone
€6.00

Cheesecake