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ALLA CARTA PRANZO

HAMBURGER GOURMET

Hambù_Hamburger di Chianina

Hamburger di Chianina IGP

Il Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico. Servito nella nostra campana di vetro e affumicato con legni pregiati naturali
€13.00

Hambù_Hamburger mortadella

Hamburger di Chianina IGP

Il Mortazza

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e Pesto di Pistacchi
€13.00

Hamburger-Il Bullo

Hamburger di Chianina IGP

Il Bullo

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP, Frittattina con Acciughe e Carciofi profumata al Curry, Pecorino Nero di Pienza, Carciofi croccanti fritti, Radicchio alla Senape e Maionese
€15.00

Hamburger-Gourmet-Smash

Hamburger di chianina IGP

Lo Smash

Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina
€17.00

Hambù_Hamburger di Fassona

Hamburger di Fassona

Il Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Lattuga iceberg, Pomodorini Datterini, Cipolla Rossa, Provola dolce e Salsa Hambù
€11.00

Hamburger-Tartare

Hamburger di Fassona

Il Tartare Ipa

Pane Antichi Cereali, 100% Carne Cruda di Fassona Piemontese Coalvi marinata alla Birra IPA, condita con Olio, Sale affumicato e Pepe, Rucola, Pomodorini confit e Burrata affumicata
€15.00

Hamburger-Peppe

Hamburger di Fassona

Il Peppe

Pane Rex Soleo, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Pomodorini Secchi, Stracciatella pugliese, Scarola ripassata in padella con Acciughe e Olive Taggiasche
€11.00

Hambù_Hamburger triplo

Hamburger di Fassona

Il Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù
€19.00

Hambù_Hamburger Classico

Hamburger di Manzo

Il Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro, Cipolla, Maionese, Cetriolo, Lattuga e Formaggio Latteria Nazionale
€7.50

Hambù_Hamburger di Luganega

Hamburger di Luganega

Il Luganega

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi Porcini scottati, Radicchio e Aceto Balsamico
€11.00

Hambù_Pulled Pork

Hamburger di Maiale

Il Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù
€12.00

Hamburger-Gourmet-Pollo

Hamburger di pollo

Il mambo

Pane Rex Soleo, Hamburger di Pollo Campese leggermente piccante, Misticanza, Cipolla Rossa caramellata, Pecorino Nero di Pienza, Peperoni friggitelli e Salsa al Mango
€10.50

Hamburger-Gourmet-Brexit

ROAST BEEF DI MANZO

Il Brexit

Pane Rex Corn, Roast Beef di Manzo Marco d’Oggiono, Songino, Patate Sabbiose al forno e Maionese alla Birra
€10.50

Hamburger-Vegano-Las-Vegas

Hamburger di Verdure

Las Vegas

Pane Rex Soleo, Hamburger di Verdure, Melanzane al forno, Spaghetti di Zucchine spadellati profumati al Curry e Maionese Vegana alla Menta
€11.00

Hamburger-Nazionale

Hamburger di CHIANINA IGP

Il Nazionale

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Chianina IGP, Pomodoro, Basilico Fresco, Pesto Genovese DOP (senza aglio) e Crema di Bufala Campana DOP
€11.00

Hamburger-Samoa

Hamburger di SALMONE

Samoa

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Salmone e Quinoa, Rucola, Spaghetti di Zucchine spadellati profumati al Curry, Crema di Avocado e Panna acida
€14.00

IDEE PER LA PAUSA PRANZO?

Menù pranzo da lunedì a venerdì

MENU PRANZO

IDEE PER LA PAUSA PRANZO?

Menù pranzo da lunedì a venerdì

GUARDALO

FRITTURE

Patatine Hambù
Patatine Fritte (porzione grande)
€3.50

Peperita
Peperoni piccanti panati con ripieno di Crema al Formaggio
€6.00

Alette di Pollo
Deliziose Alette di Pollo servita con Salsa BBQ
€6.50

Stick di Mozzarella
Stick di Mozzarella con delicata Panatura alla Birra
€6.00

Fritelline
Mini frittelle di Olive, con Peperoni e Alghe*
€6.00

Nuggets
Gustosi Petti di Pollo Panati e serviti con Maionese
€6.00

Anelli di Cipolla
Anelli di Cipolla interi con delicata Panatura alla Birra
€6.00

Patate Dolci
Stick di Patate Dolci
€5.00

Fritture

GNOCCO FRITTO & SALUMI

Gnocco Fritto
Tagliere di Gnocco Fritto con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono
€15.00

Crostini di Luganega
Salsiccia Monzese servita su Crostini Caldi di Pane al Mais
€9.50

Salumi Nostrani
Tagliere con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono
€12.00

Salumi e Formaggi
Tagliere con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono e Selezione di Formaggi di Stagione
€13.00

GNOCCO FRITTO & SALUMI

Gnocco Fritto
Tagliere di Gnocco Fritto con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono
€15.00

Crostini di Luganega
Salsiccia Monzese servita su Crostini Caldi di Pane al Mais
€9.50

Crostini di Foie Gras
Foie Gras ssu Crostini Caldi di Pane con Marmellata di Mandarini, Ribes e Mandorle
€8.50

Salumi e Formaggi
Tagliere con Salumi Nostrani di Marco d’Oggiono e Selezione di Formaggi di Stagione
€13.00

CARNI 100% ITALIANE

Bresaola di Chianina
Servita con Rucola e Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
€12.00

Carpaccio di Chianina
Carpaccio di Vitellone di razza Chianina. Il Sapore Dolce e Vellutato è reso ancora più intrigante dalla Concia sapiente, da un sospetto di Affumicatura e di Erbe di Bosco
€15.00

Tagliata di Fassona

Tagliata di Fassona
250g di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana. Servita con Patatine fritte o Insalatina
€19.50

Tagliata di Pollo

Tagliata di Pollo Campese
Pollo Campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici. Grigliato e condito con cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, crudité di carote, Pomodorini e Salsa allo Yogurt con Erba Cipollina
€10.00

Fassona Tartare
Tartare al coltello di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana condita Olio, Sale, Pepe, Limone, Olive taggiasche, mandorle tostate e Basilico. Servita con pesto di Rucola e mandorle, Maionese al Curry, Guarnizione di Pomodorini, Olive taggiasche, Zest di Limone, Lamelle di Mandorla e Misticanza
€15.00

PIATTI ESTIVI

Carpaccio e Bufala

Carpaccio affumicato di Chianina di Marco d’Oggiono, Bufala Campana DOP e Songino
€15.00

Crudo e Bufala

Prosciutto Crudo di Marco d’Oggiono, Bufala Campana DOP, Songino e Pomodorini Ciliegini
€12.00

Crudo e Melone

Melone a fette con Prosciutto Crudo di Marco d’Oggiono
€10.50

Roast Beef

Roast Beef di Manzo Marco d’Oggiono condito con Citronette al profumo di Rosmarino e servito con Insalatina verde
€13.50

LE FRESCHE INSALATE

DOLCI FATTI IN CASA

Salame al Cioccolato
Profumato al Rum
€5.00

Chicco & Crema
Caffè espresso accompagnato da un mini tiramisù/mini cannolo
€3.50

Tiramisù
Servito in vasetto
€5.50

San Martino
Mousse allo yogurt, crumble di biscotti, salsa ai frutti di bosco e frutti rossi freschi
€5.50

Tressert
Degustazione di tiramisù, mini cannolo e salame al cioccolato
€5.50

DOLCI FATTI IN CASA

Salame al Cioccolato
Profumato al Rum
€5.00

Chicco & Crema
Caffè espresso accompagnato da un mini tiramisù/mini cannolo
€3.50

Tiramisù
Servito in vasetto
€5.50

San Martino
Mousse allo yogurt, crumble di biscotti, salsa ai frutti di bosco e frutti rossi freschi
€5.50

Tressert
Degustazione di tiramisù, mini cannolo e salame al cioccolato
€5.50

PASTICCERIA

Cannolo Siciliano
Riempito al momento con crema di pecora
€4.80

Le Chicche
Tris di mini cannolo, mini tiramisù e assaggio di zibibbo
€6.00

Souffle
Con cuore caldo di cioccolato o pistacchio
€4.00

Cheescake
Frutti di Bosco
€6.00

Tortino al Pistacchio
Pan di Spagna con cuore pralinato bianco e cioccolato fondente, ricoperto con mousse al pistacchio
€6.00

Delizia al Limone
Pan di spagna bagnato al limoncello e farcito con crema diplomatica al limone
€6.00

Cheesecake

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