TripAdvisor Choice 2022

HAMBURGERIA ITALIANA, BIRRERIA E PINSERIA


CHI SIAMO

Hambù nasce dal desiderio di rivisitare l’unione tra i Prodotti della Terra e le Migliori Carni Italiane in chiave Street Food. Il Risultato? Hamburger Gourmet che rappresentano una perfetta simbiosi tra Alta Cucina ed Informalità

Ogni giorno, l’amore per la tradizione e la ricerca di idee innovative ci portano a sperimentare sempre nuove proposte di Hamburger, con l’unico obiettivo di stupirvi

Le Nostre Carni sono protette e garantite dai Marchi:

Marchi
Hamburger Gourmet

HAMBURGER “FUORI MENÙ”

COLPA D’ALFREDO

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Manzo e Salsiccia, Patate al forno con Rosmarino, Scamorza dolce, Prosciutto di Praga al naturale e Salsa Ajoli al timo

HAMBURGER GOURMET

Hamburger di Chianina

Hamburger di CHIANINA IGP

Il Blue

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Melanzane stufate, Spianata piccante, songino e Crema di Zola

Hamburger_Mortazza

Hamburger di CHIANINA IGP

Il Mortazza

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e Pesto di Pistacchi

Hamburger-Gourmet_Smash

Hamburger di CHIANINA IGP

Lo Smash

Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina

Hamburger_Chianina Fum+

Hamburger di Chianina IGP

Il Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico

Hamburger_Fassona

Hamburger di Fassona

Il Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Lattuga iceberg, Pomodorini Datterini, Cipolla Rossa, Provola dolce e Salsa Hambù

Hamburger_Tartare

Hamburger di Fassona

Il Tartare

Pane Rex Corn, 100% carne cruda di Fassona Piemontese Coalvi, condita con: Olio, Sale, Pepe, Capperi, Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele

Hamburger_Triplosette

Hamburger di Fassona

Il Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù

Hamburger_Pizzocchero

Hamburger di Fassona

Il Pizzochero

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Verza brasata, Formaggio latteria nazionale e Crema di Patate condita con Burro, Salvia e Aglio

Hamburger_Classico

Hamburger di Manzo

Il Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro, Cipolla, Maionese, Cetriolo, Lattuga e Formaggio Latteria Nazionale

Hamburger_Luganega

Hamburger di Luganega

Il Luganega

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi Porcini scottati, Radicchio e Aceto Balsamico

Hamburger_Pulled Pork

Hamburger di Maiale

Il Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù

Hamburger di pollo

Hamburger di pollo

Il Ruspante

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata

Hamburger-Al-Capone

Hamburger di FAssona

Al Capone

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Tomino alla piastra, Speck Alto Adige IGP croccante, Rucola e Caponata di Melanzane

Hamburger Piccante

Hamburger di salamella

Il Salerno Reggio Calabria

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Salamella, Scamorza affumicata, Spianata piccante, Friarielli spadellati e Salsa di Pomodoro e ‘Nduja

Hamburger-Vegano

Hamburger di VERDURE

Il Sarracino

Pane al Grano Saraceno, Hamburger* di carne vegetale, Radicchio, Zucchine alla scapece, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta

Hamburger di salmone

Hamburger di SALMONE

Il Capo Nord

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salmone Norvegese, Songino, Pinoli tostati, Cipolla stufata, Pomodori Datterini e Robiola

HAMBURGER GOURMET

Hamburger di Chianina

Hamburger di CHIANINA IGP

Il Blue

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Melanzane stufate, Spianata piccante, songino e Crema di Zola

Hamburger_Mortazza

Hamburger di Chianina IGP

Il Mortazza

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e Pesto di Pistacchi

Hamburger-Gourmet_Smash

Hamburger di CHIANINA IGP

Lo Smash

Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina

Hamburger_Chianina Fum+

Hamburger di Chianina IGP

Il Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico. Servito nella nostra campana di vetro e affumicato con legni pregiati naturali

Hamburger_Tartare

Hamburger di Fassona

Il Tartare

Pane Rex Corn, 100% carne cruda di Fassona Piemontese Coalvi, condita con: Olio, Sale, Pepe, Capperi, Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele

Hamburger_Fassona

Hamburger di Fassona

Il Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Lattuga iceberg, Pomodorini Datterini, Cipolla Rossa, Provola dolce e Salsa Hambù

Hamburger_Pizzocchero

Hamburger di Fassona

Il Pizzochero

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Verza brasata, Formaggio latteria nazionale e Crema di Patate condita con Burro, Salvia e Aglio

Hamburger_Triplosette

Hamburger di Fassona

Il Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù

Hamburger-Al-Capone

Hamburger di FAssona

Al Capone

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Tomino alla piastra, Speck Alto Adige IGP croccante, Rucola e Caponata di Melanzane

Hamburger_Classico

Hamburger di Manzo

Il Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro, Cipolla, Maionese, Cetriolo, Lattuga e Formaggio Latteria Nazionale

Hamburger_Luganega

Hamburger di Luganega

Il Luganega

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi Porcini scottati, Radicchio e Aceto Balsamico

Hamburger_Pulled Pork

Hamburger di Maiale

Il Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù

Hamburger di pollo

Hamburger di pollo

Il Ruspante

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata

Hamburger Piccante

Hamburger di salamella

Il Salerno Reggio Calabria

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Salamella, Scamorza affumicata, Spianata piccante, Friarielli spadellati e Salsa di Pomodoro e ‘Nduja

Hamburger di salmone

Hamburger di SALMONE

Il Capo Nord

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salmone Norvegese, Songino, Pinoli tostati, Cipolla stufata, Pomodori Datterini e Robiola

Hamburger-Vegano

Hamburger di VERDURE

Il Sarracino

Pane al Grano Saraceno, Hamburger* di carne vegetale, Radicchio, Zucchine alla scapece, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta

TAKE-AWAY

Tutti i giorni 12:00 – 14:00 e 18:30 – 22:00
Chiamaci per prenotare il tuo asporto e passa a ritirare l’ordine in totale sicurezza
Per ogni Hamburger con Patatine Fritte hai una Bottiglia di “MoleCola” in omaggio (offerta valida solo con ritiro al ristorante)

DELIVERY

Ricevi a casa i tuoi Hamburger Gourmet con

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Food Zone
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Il NOSTRO PANE

Pane_Antichi Cereali

Antichi Cereali

Un Mix di Segale, Farro, Lino, Miglio e Girasole per un Pane Rustico dal sapore antico. Prodotto come si faceva una volta per esaltare gli ingredienti a cui è accompagnato

Pane_Crunchy Mais

Crunchy Mais

Pane dal colore caldo e dalla particolare croccantezza esaltata dalla granella di Mais. Un gusto unico, versatile e leggero che saprà amplificare qualsiasi sapore

Pane_Rex Corn

Rex Corn

Una combinazione di 4 Cereali e Semi di Lino, Girasole e Granella di Soia. Gusto intenso e rustico

Pane_Saraceno

Saraceno

Il profumo intenso e il sapore deciso del Grano Saraceno contenuti in un pane che saprà sorpren- dervi per la sua forte e gustosa personalità

Pane_Semolino

Semolino

Il classico e morbido Pane per Hamburger, con Farina di Grano tenero 00. Semplice e dal profumo delicato

IL MERCOLEDÌ È DONNA

SCONTO 20% per tutti i tavoli di sole Donne

LA NOSTRA FILOSOFIA

Goditi il tuo tempo

Prepariamo al momento ogni Hamburger per servirti il vero gusto delle nostre idee gourmet

Mortadella-Hamburger

Carne fresca ogni giorno

Maciniamo ogni mattina le carni per mantenere tutte le loro caratteristiche, proprietà e sapori

Vegano-Hamburger

Eccellenza delle carni

Selezioniamo solo le migliori razze bovine certificate e protette da allevamenti 100% italiani

Fassona-Hamburger

Senza compromessi

Selezioniamo le materie prime per controllare la filiera produttiva e servirti qualità ad ogni morso

Doppio-Chianina-Hamburger

SEMPRE APERTI PRANZO E CENA

Delivery e Take-Away
12:00 – 14:30 e 18:30 – 21:30

Scopri i ristoranti

SEMPRE APERTI PRANZO E CENA

DELIVERY & TAKE-AWAY
12:00 – 14:30 e 18:30 – 21:30

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