HAMBURGERIA ITALIANA, BIRRERIA E PINSERIA


Hambù nasce dal desiderio di rivisitare l’unione tra i Prodotti della Terra e le Migliori Carni Italiane in chiave Street Food. Il Risultato? Hamburger Gourmet che rappresentano una perfetta simbiosi tra Alta Cucina ed Informalità

Ogni giorno, l’amore per la tradizione e la ricerca di idee innovative ci portano a sperimentare sempre nuove proposte di Hamburger, con l’unico obiettivo di stupirvi

Le Nostre Carni sono protette e garantite dai Marchi:

Marchi

“FUORI MENÙ”

Rossini

Pane rosso all’orzo perlato, hamburger di Fassona Coalvi, scaloppa di foie gras rosolata, lamelle di tartufo nero, spinaci saltati al burro e salsa bianca all’olio d’oliva al profumo di tartufo

HAMBURGER DI FASSONA COALVI

hamburger-di-fassona-co

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Due di Picche

Pane al semolino, doppio Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, doppio Formaggio latteria, Bacon croccante, Anelli di Cipolla panati alla Birra, Lattuga, filetti di Peperoni grigliati e Salsa Burger

Hamburger_Triplosette

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona iemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù

Hamburger_Pizzocchero

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Carbonaro

Pane al Semolino, Hamburger di Fassona Coalvi, Salsa al Pecorino, Guanciale croccante, Pancetta grigliata, Crema al Tuorlo, Songino e Nido di Linguine fritte

Hamburger_Fassona

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, insalata iceberg, Pomodori Datterini, Cipolla Rossa caramellata, Provola dolce e Salsa Hambù

Hamburger_Tartare

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Tartare

Pane Rex Corn, 100% carne cruda di Fassona piemontese Coalvi, condita con: Olio, Sale, Pepe,Capperi, Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele 

Hamburger-Carbonaro

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Pizzochero

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Verza brasata, Formaggio latteria nazionale e Crema di Patate condita con Burro, Salvia e Aglio

HAMBURGER DI CHIANINA 5R

Hamburger-Gourmet_Smash

HAMBURGER DI CHIANINA IGP
Smash

 Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina 5R, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina

Hamburger gourmet di carne chianina gip

HAMBURGER DI CHIANINA IGP
Mortazza

Pane semolino, Hamburger di Chianina 5R, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e pesto di Pistacchi

Hamburger di Chianina

HAMBURGER DI CHIANINA IGP
Blu

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Melanzane stufate, Spianata piccante, Songino e Crema di Zola

Hamburger gourmet di carne chianina gip

HAMBURGER DI CHIANINA IGP
Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina 5R, affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico.

HAMBURGER GOURMET

Nuovo_Hamburher gourmet classico

HAMBURGER DI MANZO
Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo nazionale, Lattuga, Pomodoro, Cipolla caramellata, Formaggio latteria nazionale e Maionese

Hamburger-Al-Capone

HAMBURGER DI MANZO
Al Capone

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Manzo nazionale, Tomino alla piastra, Speck Alto Adige IGP croccante, Rucola e Caponata di Melanzane

Hamburger_Pulled Pork

HAMBURGER DI MAIALE
Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Insalata iceberg, Peperoni arrostiti, salsa Hambù, salsa alla Maionese e Yogurt

Hamburger di pollo

HAMBURGER DI POLLO

Ruspante

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata

Hamburger gourmet di carne 100% italiana

HAMBURGER DI SALSICCIA
Daje

Pane Semolino, Hamburger di salsiccia Luganega di Monza, Pecorino, fiori di zucchina* in tempura, fiori di zucchina al naturale, Guanciale, Zucchine grigliate e crema di Pecorino

Hamburger_Luganega

HAMBURGER DI SALSICCIA
LUGANEGA

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salsiccia Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi porcini, scottati, Radicchio e Aceto balsamico

Hamburger di salmone

HAMBURGER DI SALMONE
Caponord

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salmone Norvegese e Quinoa, Songino, Pinoli tostati, Cipolla caramellata, Pomodori Datterini e Robiola

Hambù_ Hamburger Vegano

HAMBURGER DI VERDURE
Vegetale

Pane Semolino, Hamburger di verdure, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, Radicchio e Maionese vegana alla Menta

 

 

Delivery Food

TAKE-AWAY

12:00 – 14:00 e 18:30 – 22:00
Prenotare il tuo asporto e passa a ritiralo.

Per ogni Hamburger con Patatine Fritte hai una Bottiglia di “MoleCola” in omaggio (offerta valida solo con ritiro al ristorante)

DELIVERY

Ricevi a casa i tuoi Hamburger Gourmet

Deliveroo
Cosaordino
Logo Mi Piaace
Taac - Tutto a casa

Il NOSTRO PANE

Selezioniamo il miglior Pane artigianale da forno, per creare un abbinamento perfetto con le carni e i condimenti proposti Un’esperienza di puro Gusto!

Pane_Antichi Cereali

Antichi Cereali

Un Mix di Segale, Farro, Lino, Miglio e Girasole per un Pane Rustico dal sapore antico. Prodotto come si faceva una volta per esaltare gli ingredienti a cui è accompagnato

Pane_Crunchy Mais

Crunchy Mais

Pane dal colore caldo e dalla particolare croccantezza esaltata dalla granella di Mais. Un gusto unico, versatile e leggero che saprà amplificare qualsiasi sapore

Pane_Rex Corn

Rex Corn

Una combinazione di 4 Cereali e Semi di Lino, Girasole e Granella di Soia. Gusto intenso e rustico

Pane_Semolino

Semolino

Il classico e morbido Pane per Hamburger, con Farina di Grano tenero 00. Semplice e dal profumo delicato

Mercoledì-Sconto

IL MERCOLEDÌ È DONNA

SCONTO 20% per i tavoli di sole Donne

LA NOSTRA FILOSOFIA

Goditi il tuo tempo

Prepariamo al momento ogni Hamburger per servirti il vero gusto delle nostre idee gourmet

Hamburger Gourmet Vegano

Carne fresca

Maciniamo ogni mattina le carni per mantenere tutte le loro caratteristiche, proprietà e sapori

Hamburger_gourmet_Fassona

Eccellenza

Selezioniamo le migliori razze bovine certificate e protette da allevamenti italiani

Hamburger Gourmet Al Capone

Senza compromessi

Selezioniamo le materie prime per controllare la filiera produttiva e servirti qualità ad ogni morso

Hamburger Gourmet con le pere

SEMPRE APERTI PRANZO E CENA

Delivery e Take-Away
12:00 – 14:30 e 18:30 – 21:30

Scopri i ristoranti
Hambù_Menù

SEMPRE APERTI PRANZO E CENA

DELIVERY & TAKE-AWAY
12:00 – 14:30 e 18:30 – 21:30

Scopri i ristoranti

NON PERDERTI NEANCHE UN HAMBURGER

Seguici su Instagram @hambuitalia

An error occurred while retrieving media