TripAdvisor Choice 2022

HAMBURGERIA ITALIANA, BIRRERIA E PINSERIA


CHI SIAMO

Hambù nasce dal desiderio di rivisitare l’unione tra i Prodotti della Terra e le Migliori Carni Italiane in chiave Street Food. Il Risultato? Hamburger Gourmet che rappresentano una perfetta simbiosi tra Alta Cucina ed Informalità

Ogni giorno, l’amore per la tradizione e la ricerca di idee innovative ci portano a sperimentare sempre nuove proposte di Hamburger, con l’unico obiettivo di stupirvi

Le Nostre Carni sono protette e garantite dai Marchi:

Marchi
Hamburger di Natale 2022

HAMBURGER “FUORI MENÙ”

LA STRENNA

Pane rosso con Orzo perlato, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Lamelle di Tartufo nero, Uova di Quaglia, Speck d’anatra affumicato, Burro salato e Spinacino fresco

HAMBURGER GOURMET

Hamburger di Chianina

Hamburger di CHIANINA IGP

Il Blue

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Melanzane stufate, Spianata piccante, songino e Crema di Zola

Hamburger_Mortazza

Hamburger di CHIANINA IGP

Il Mortazza

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e Pesto di Pistacchi

Hamburger-Gourmet_Smash

Hamburger di CHIANINA IGP

Lo Smash

Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina

Hamburger_Chianina Fum+

Hamburger di Chianina IGP

Il Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico

Hamburger_Fassona

Hamburger di Fassona

Il Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Lattuga iceberg, Pomodorini Datterini, Cipolla Rossa, Provola dolce e Salsa Hambù

Hamburger_Tartare

Hamburger di Fassona

Il Tartare

Pane Rex Corn, 100% carne cruda di Fassona Piemontese Coalvi, condita con: Olio, Sale, Pepe, Capperi, Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele

Hamburger_Triplosette

Hamburger di Fassona

Il Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù

Hamburger_Pizzocchero

Hamburger di Fassona

Il Pizzochero

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Verza brasata, Formaggio latteria nazionale e Crema di Patate condita con Burro, Salvia e Aglio

Hamburger_Classico

Hamburger di Manzo

Il Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro, Cipolla, Maionese, Cetriolo, Lattuga e Formaggio Latteria Nazionale

Hamburger_Luganega

Hamburger di Luganega

Il Luganega

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi Porcini scottati, Radicchio e Aceto Balsamico

Hamburger_Pulled Pork

Hamburger di Maiale

Il Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù

Hamburger di pollo

Hamburger di pollo

Il Ruspante

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata

Hamburger-Al-Capone

Hamburger di FAssona

Al Capone

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Tomino alla piastra, Speck Alto Adige IGP croccante, Rucola e Caponata di Melanzane

Hamburger Piccante

Hamburger di salamella

Il Salerno Reggio Calabria

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Salamella, Scamorza affumicata, Spianata piccante, Friarielli spadellati e Salsa di Pomodoro e ‘Nduja

Hamburger-Vegano

Hamburger di VERDURE

Il Sarracino

Pane al Grano Saraceno, Hamburger* di carne vegetale, Radicchio, Zucchine alla scapece, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta

Hamburger di salmone

Hamburger di SALMONE

Il Capo Nord

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salmone Norvegese, Songino, Pinoli tostati, Cipolla stufata, Pomodori Datterini e Robiola

HAMBURGER GOURMET

Hamburger di Chianina

Hamburger di CHIANINA IGP

Il Blue

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Melanzane stufate, Spianata piccante, songino e Crema di Zola

Hamburger_Mortazza

Hamburger di Chianina IGP

Il Mortazza

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e Pesto di Pistacchi

Hamburger-Gourmet_Smash

Hamburger di CHIANINA IGP

Lo Smash

Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina

Hamburger_Chianina Fum+

Hamburger di Chianina IGP

Il Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina IGP affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico. Servito nella nostra campana di vetro e affumicato con legni pregiati naturali

Hamburger_Tartare

Hamburger di Fassona

Il Tartare

Pane Rex Corn, 100% carne cruda di Fassona Piemontese Coalvi, condita con: Olio, Sale, Pepe, Capperi, Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele

Hamburger_Fassona

Hamburger di Fassona

Il Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Lattuga iceberg, Pomodorini Datterini, Cipolla Rossa, Provola dolce e Salsa Hambù

Hamburger_Pizzocchero

Hamburger di Fassona

Il Pizzochero

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Verza brasata, Formaggio latteria nazionale e Crema di Patate condita con Burro, Salvia e Aglio

Hamburger_Triplosette

Hamburger di Fassona

Il Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù

Hamburger-Al-Capone

Hamburger di FAssona

Al Capone

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Tomino alla piastra, Speck Alto Adige IGP croccante, Rucola e Caponata di Melanzane

Hamburger_Classico

Hamburger di Manzo

Il Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro, Cipolla, Maionese, Cetriolo, Lattuga e Formaggio Latteria Nazionale

Hamburger_Luganega

Hamburger di Luganega

Il Luganega

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi Porcini scottati, Radicchio e Aceto Balsamico

Hamburger_Pulled Pork

Hamburger di Maiale

Il Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù

Hamburger di pollo

Hamburger di pollo

Il Ruspante

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata

Hamburger Piccante

Hamburger di salamella

Il Salerno Reggio Calabria

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Salamella, Scamorza affumicata, Spianata piccante, Friarielli spadellati e Salsa di Pomodoro e ‘Nduja

Hamburger di salmone

Hamburger di SALMONE

Il Capo Nord

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salmone Norvegese, Songino, Pinoli tostati, Cipolla stufata, Pomodori Datterini e Robiola

Hamburger-Vegano

Hamburger di VERDURE

Il Sarracino

Pane al Grano Saraceno, Hamburger* di carne vegetale, Radicchio, Zucchine alla scapece, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta

TAKE-AWAY

Tutti i giorni 12:00 – 14:00 e 18:30 – 22:00
Chiamaci per prenotare il tuo asporto e passa a ritirare l’ordine in totale sicurezza
Per ogni Hamburger con Patatine Fritte hai una Bottiglia di “MoleCola” in omaggio (offerta valida solo con ritiro al ristorante)

DELIVERY

Ricevi a casa i tuoi Hamburger Gourmet con

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Il NOSTRO PANE

Pane_Antichi Cereali

Antichi Cereali

Un Mix di Segale, Farro, Lino, Miglio e Girasole per un Pane Rustico dal sapore antico. Prodotto come si faceva una volta per esaltare gli ingredienti a cui è accompagnato

Pane_Crunchy Mais

Crunchy Mais

Pane dal colore caldo e dalla particolare croccantezza esaltata dalla granella di Mais. Un gusto unico, versatile e leggero che saprà amplificare qualsiasi sapore

Pane_Rex Corn

Rex Corn

Una combinazione di 4 Cereali e Semi di Lino, Girasole e Granella di Soia. Gusto intenso e rustico

Pane_Saraceno

Saraceno

Il profumo intenso e il sapore deciso del Grano Saraceno contenuti in un pane che saprà sorpren- dervi per la sua forte e gustosa personalità

Pane_Semolino

Semolino

Il classico e morbido Pane per Hamburger, con Farina di Grano tenero 00. Semplice e dal profumo delicato

IL MERCOLEDÌ È DONNA

SCONTO 20% per tutti i tavoli di sole Donne

LA NOSTRA FILOSOFIA

Goditi il tuo tempo

Prepariamo al momento ogni Hamburger per servirti il vero gusto delle nostre idee gourmet

Mortadella-Hamburger

Carne fresca ogni giorno

Maciniamo ogni mattina le carni per mantenere tutte le loro caratteristiche, proprietà e sapori

Vegano-Hamburger

Eccellenza delle carni

Selezioniamo solo le migliori razze bovine certificate e protette da allevamenti 100% italiani

Fassona-Hamburger

Senza compromessi

Selezioniamo le materie prime per controllare la filiera produttiva e servirti qualità ad ogni morso

Doppio-Chianina-Hamburger

SEMPRE APERTI PRANZO E CENA

Delivery e Take-Away
12:00 – 14:30 e 18:30 – 21:30

Scopri i ristoranti

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12:00 – 14:30 e 18:30 – 21:30

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