HAMBURGERIA ITALIANA, BIRRERIA E PINSERIA


Hambù nasce dal desiderio di rivisitare l’unione tra i Prodotti della Terra e le Migliori Carni Italiane in chiave Street Food. Il Risultato? Hamburger Gourmet che rappresentano una perfetta simbiosi tra Alta Cucina ed Informalità

Ogni giorno, l’amore per la tradizione e la ricerca di idee innovative ci portano a sperimentare sempre nuove proposte di Hamburger, con l’unico obiettivo di stupirvi

Le Nostre Carni sono protette e garantite dai Marchi:

Marchi

“FUORI MENÙ”

Eldorado

Pane antichi cereali, petto di pollo campese speziato e fritto con panatura ai corn flakes, insalata lattuga gentile, julienne sottile di cavolo cappuccio viola al naturale, salsa Relish al mango con pezzetti di mela leggermente piccante, maionese al lime e zenzero

HAMBURGER DI FASSONA COALVI

hamburger-di-fassona-co

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Due di Picche

Pane al semolino, doppio Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, doppio Formaggio latteria, Bacon croccante, Anelli di Cipolla* panati alla Birra, Lattiga, filetti di Peperoni grigliati e Salsa Burger

Hamburger_Triplosette

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Triplosette

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona iemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù

Hamburger_Fassona

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Fassona

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, insalata iceberg, Pomodori Datterini, Cipolla Rossa caramellata, Provola dolce e Salsa Hambù

Hambù_Hamburger Tartare

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Tartare

Pane Semolino tostato al burro, battuta di Fassona piemontese Coalvi condita con Olio, Sale, Pepe, scorza di Lime, scalogno, salsa Worcester, scaglie di Pecorino, Lattuga e rubini di Lampone

Hamburger gourmet di carne chianina gip

HAMBURGER DI FASSONA COALVI
Peppe

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Scarola ripassata con Acciughe e Olive taggiasche, Pomodori secchi e Stracciatella pugliese

HAMBURGER DI CHIANINA 5R

Hamburger-Gourmet_Smash

HAMBURGER DI CHIANINA IGP
Smash

 Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina 5R, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina

Hamburger gourmet di carne chianina gip

HAMBURGER DI CHIANINA IGP
Mortazza

Pane semolino, Hamburger di Chianina 5R, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e pesto di Pistacchi

Hamburger gourmet di carne chianina gip

HAMBURGER DI CHIANINA IGP
Manzoni

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina 5R, Lattuga, Formaggio latteria, Pancetta fresca, Uovo all’occhio di bue, Maionese con Senape antica, crema di Peperoni arrostiti allo Zenzero

Hamburger gourmet di carne chianina gip

HAMBURGER DI CHIANINA IGP
Chianina Fumè

Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina 5R, affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico.

HAMBURGER GOURMET

Nuovo_Hamburher gourmet classico

HAMBURGER DI MANZO
Classico

Pane Semolino, Hamburger di Manzo nazionale, Lattuga, Pomodoro, Cipolla caramellata, Formaggio latteria nazionale e Maionese

Hamburger-Gourmet-Brexit

HAMBURGER DI MANZO
Brexit

Pane Rex Corn, Roast Beef di Manzo Marco d’Oggiono, Songino, Patate sabbiose al forno e Maionese alla Birra

Hamburger gourmet di carne 100% italiana

HAMBURGER DI MANZO
Excalibur

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Manzo nazionale, Burrata Pugliese DOP, Pomodoro, Zucchine grigliate, pesto di Basilico senza aglio, Basilico fresco e Maionese

Hamburger gourmet di carne 100% italiana

HAMBURGER DI SALSICCIA
Daje

Pane Semolino, Hamburger di salsiccia Luganega di Monza, Pecorino, fiori di zucchina* in tempura, fiori di zucchina al naturale, Guanciale, Zucchine grigliate e crema di Pecorino

Hambù_ Hamburger Zaffiro

HAMBURGER DI SALSICCIA
Zaffiro

Pane Rex Corn, Hamburger di salsiccia Luganega di Monza, Funghi porcini, Guanciale e salsa allo Zafferano

Hamburger di pollo

HAMBURGER DI POLLO

Ruspante

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata

Hamburger_Pulled Pork

HAMBURGER DI MAIALE
Pulled Pork

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Insalata iceberg, Peperoni arrostiti, salsa Hambù, salsa alla Maionese e Yogurt

Hambù_Hamburger Samoa

HAMBURGER DI SALMONE
Samoa

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Salmone e Quinoa, spaghetti di Zucchine Spadellati, Rucola, crema di Avocado e Panna acida

 

 

Hambù_ Hamburger Vegano

HAMBURGER DI VERDURE
Vegetale

Pane Semolino, Hamburger di verdure, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, Radicchio e Maionese vegana alla Menta

 

 

TAKE-AWAY

12:00 – 14:00 e 18:30 – 22:00
Prenotare il tuo asporto e passa a ritiralo.

Per ogni Hamburger con Patatine Fritte hai una Bottiglia di “MoleCola” in omaggio (offerta valida solo con ritiro al ristorante)

DELIVERY

Ricevi a casa i tuoi Hamburger Gourmet

Deliveroo
Cosaordino
Logo Mi Piaace
Taac - Tutto a casa

Il NOSTRO PANE

Selezioniamo il miglior Pane artigianale da forno, per creare un abbinamento perfetto con le carni e i condimenti proposti Un’esperienza di puro Gusto!

Pane_Antichi Cereali

Antichi Cereali

Un Mix di Segale, Farro, Lino, Miglio e Girasole per un Pane Rustico dal sapore antico. Prodotto come si faceva una volta per esaltare gli ingredienti a cui è accompagnato

Pane_Crunchy Mais

Crunchy Mais

Pane dal colore caldo e dalla particolare croccantezza esaltata dalla granella di Mais. Un gusto unico, versatile e leggero che saprà amplificare qualsiasi sapore

Pane_Rex Corn

Rex Corn

Una combinazione di 4 Cereali e Semi di Lino, Girasole e Granella di Soia. Gusto intenso e rustico

Pane_Semolino

Semolino

Il classico e morbido Pane per Hamburger, con Farina di Grano tenero 00. Semplice e dal profumo delicato

IL MERCOLEDÌ È DONNA

SCONTO 20% per i tavoli di sole Donne

LA NOSTRA FILOSOFIA

Goditi il tuo tempo

Prepariamo al momento ogni Hamburger per servirti il vero gusto delle nostre idee gourmet

Mortadella-Hamburger

Carne fresca

Maciniamo ogni mattina le carni per mantenere tutte le loro caratteristiche, proprietà e sapori

Vegano-Hamburger

Eccellenza

Selezioniamo le migliori razze bovine certificate e protette da allevamenti italiani

Senza compromessi

Selezioniamo le materie prime per controllare la filiera produttiva e servirti qualità ad ogni morso

Doppio-Chianina-Hamburger

SEMPRE APERTI PRANZO E CENA

Delivery e Take-Away
12:00 – 14:30 e 18:30 – 21:30

Scopri i ristoranti

SEMPRE APERTI PRANZO E CENA

DELIVERY & TAKE-AWAY
12:00 – 14:30 e 18:30 – 21:30

Scopri i ristoranti

NON PERDERTI NEANCHE UN HAMBURGER

Seguici su Instagram @hambuitalia