Hambù nasce dal desiderio di rivisitare l’unione tra i Prodotti della Terra e le Migliori Carni Italiane in chiave Street Food. Il Risultato?
Hamburger Gourmet che rappresentano una perfetta simbiosi tra alta cucina ed informalità.
Ogni giorno, l’amore per la tradizione e la ricerca di idee innovative ci portano a sperimentare sempre nuove proposte di hamburger con un unico obiettivo di stupirvi.
Selezioniamo solo Carni Certificate proveniente da Allevamenti 100% italiani, il pane arriva ancora Caldo da Forno ogni giorno e ci affidiamo a Fornitori Locali.
Le nostre carni sono protette e garantite dai Marchi:
I NOSTRI HAMBURGER
I NOSTRI HAMBURGER
CHIANINA
Pane Antichi Cerali, Hamburger di Chianina C.B.B.I., crema al Gorgonzola, Melanzane stufate, Schiacciata calabra e Songino
€13,00
(servito con patatine fritte o insalata)
WAGYU
Pane di segale, Hamburger di Wagyu 100% Italiano (l’unico allevato secondo i metodi della tradizione Kobe), Crema di Squacquerone di Romagna D.O.P. Pomodoro Fresco, Scaglie di Asiago d’allevo Mezzano D.O.P Salsa alla Senape Antica e Lattuga
€16,00
(servito con patatine fritte o insalata)
CHIANINA FUMÈ
Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina C.C.B.I. affumicato con metodo naturale, Stracciatella di Burrata Profumata al Basilico, Guanciale croccante e Misticanza
€ 14,00
(servito con patatine fritte o insalata)
CLASSICO
Pane classico, Hamburger di Manzo Nazionale, Pomodoro, Cipolla, Cetrioli, Maionese, Lattuga e Formaggio latteria
€ 8,50
(servito con patatine fritte o insalata)
NAZIONALE
Pane al Pomodoro, Hamburger di Vitello, Crema di Bufala IGP, Basilico, Pomodoro, Pesto Genovese D.O.P. senz’aglio
€ 10,50
(servito con patatine fritte o insalata)
CURONE
Pane Noci e Nocciole, Hamburger di Manzo della Val Curone, Peperoni arrostiti, Pecorino nero, Pancetta dolce, Rucola e Crema di Peperoni
€ 12,00
(servito con patatine fritte o insalata)
FASSONA
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona COALVI, salsa Hambù, provola dolce, lattuga iceberg, pomodori datterini e Cipolla stufata.
€ 12,00
(servito con patatine fritte o insalata)
LUGANEGA
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Robiola, Funghi Porcini scottati, Guanciale croccante, Radicchio e Aceto Balsamico.
€ 12,00
(servito con patatine fritte o insalata)
RUSPANTE
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo allevato a terra, Pecorino nero, Misticanza, Cruditè di Verdure e Salsa tonnata
€ 10,00
(servito con patatine fritte o insalata)
SALMONE
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Salmone Norvegese, Caprino di latte vaccino, Pomodorini datterini, Cipolla stufata, Pinoli tostati e Songino
€ 14,00
(servito con patatine fritte o insalata)
TARTARE
Pane Antichi Cereali, Tartare cruda di Fassona Piemontese COALVI condita con Olio, Pepe, Sale e Capperi, Misticanza all’aceto balsamico, Scaglie di Grana e Senape al Miele
€ 14,00
(servito con patatine fritte o insalata)
VEGANO
Pane Antichi cereali, Hamburger di Tofu e Seitan fresco, Crema di Peperoni, Melanzane, Zucchine grigliate profumate all’origano, Pomodori datterini e Rucola
€ 13,00
(servito con patatine fritte o insalata)
VEGETARIANO
Pane al Pomodoro con Semi di Papavero, Hamburger di Tofu e Verdure BIO, Pesto di Lattuga e Capperi, Zucchine e Pomodorini secchi marinati, Robiola e Foglia di Lattuga
€ 13,00
(servito con patatine fritte o insalata)
Diamo i numeri
320000
Clienti Soddisfatti
8752
Brindisi fra amici
92578
Famiglie felici
286000
Hamburger cucinati
Il Mercoledì è Donna da Hambù
Per tutti i tavoli di sole Donne riserviamo
uno sconto del 20%
Il Mercoledì
è Donna da Hambù
SCONTO 20%
per tutti i tavoli
di sole Donne
IL NOSTRO PANE
anche senza glutine per celiaci
IL NOSTRO PANE
anche senza glutine per celiaci
Antichi Cereali
Un mix di Segale, Farro, Lino, Miglio e Girasole per un Pane Rustico dal Sapore Antico
Crunchy Mais
Pane dal Sapore Unico, dal Colore Caldo e dalla particolare Croccantezza grazie a Granelle di Mais e Semi di Girasole
Noci e Nocciole
Noci e Nocciole sono le protagoniste di questo mix dal Gusto Deciso e dalla Forte Personalità
Pomodoro
Dal colore molto particolare e dalla consistenza Soffice, questo pane, spolverato con Semi di Papavero, è realizzato con Pomodori Maturati al Sole
Rex Corn
Una combinazione Equilibrata di 4 Cereali ed altri ingredienti come Semi di Lino, Girasole e Granella di Soia
Semolino
Il Classico e Morbido Pane per Hamburger, con Farina di Grano Tenero 00
Antichi Cereali
Un mix di Segale, Farro, Lino, Miglio e Girasole per un Pane Rustico dal Sapore Antico
Crunchy Mais
Pane dal Sapore Unico, dal Colore Caldo e dalla particolare Croccantezza grazie a Granelle di Mais e Semi di Girasole
Noci e Nocciole
Noci e Nocciole sono le protagoniste di questo mix dal Gusto Deciso e dalla Forte Personalità
Pomodoro
Dal colore molto particolare e dalla consistenza Soffice, questo pane, spolverato con Semi di Papavero, è realizzato con Pomodori Maturati al Sole. Il Sapore Delicato si abbina perfettamente ai nostri panini “Nazionale” e “Vegetariano”
Rex Corn
Una combinazione Equilibrata di 4 Cereali ed altri ingredienti come Semi di Lino, Girasole e Granella di Soia
Semolino
Il Classico e Morbido Pane per Hamburger, con farina di Grano Tenero 00
Qualità, Gusto….e Passione!
Goditi il tuo tempo
Il precotto da noi non esiste! Prepariamo al momento ogni Hamburger per servirti il vero gusto delle nostre idee gourmet
Qualità senza compromessi
Selezioniamo le materie prime per controllare la filiera produttiva e servirti qualità ad ogni morso
Eccellenza delle carni
Solo le migliori carni certificate, provenienti da allevamenti 100% italiani
Carni fresche ogni giorno
Maciniamo ogni mattina le carni per mantenere tutte le loro migliori caratteristiche, proprietà e sapori
Goditi il tuo tempo
Il precotto da noi non esiste! Prepariamo al momento ogni Hamburger per servirti il vero gusto delle nostre idee gourmet
Qualità senza compromessi
Selezioniamo le materie prime per controllare la filiera produttiva e servirti qualità ad ogni morso
Eccellenza delle carni
Solo le migliori carni certificate, provenienti da allevamenti 100% italiani
Carni fresche ogni giorno
Maciniamo ogni mattina le carni per mantenere tutte le loro migliori caratteristiche, proprietà e sapori
Dove Trovarci
Sempre aperto 7 giorni su 7…
Anche d’asporto!
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